城步苗族自治县，系全国五个苗族自治县之一，隶属于湖南省邵阳市，古为楚越相交之地，有“苗疆要区”之称。

城步苗族自治县位于湖南省西南部，面积2647平方公里，南与桂粤接壤，北通楚天佳域，西衔贵州，地理位置适中。城步属亚热带山地气候，年平均气温16.1℃，无霜期271天，年降雨量1218.5毫米。城步境内林地总面积21.5万公顷，森林覆盖率为79%，全县楠竹面积32万亩，总蓄积量为3962.9万根。县境以山地为主，山地占90.78%。

冬笋商品链接来自湘西大自然的馈赠，城步高山冬笋

冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;

主治:食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

1、高山黄泥冬笋：

城步县境以山地为主，山地占90.78%。县内有1000米以上的山峰657座，楠竹依山势而生长，平均海拔900米左右，大多是黄泥山林，因此，冬笋生长环境为黄泥生长环境，山地土地肥沃，适合冬笋茁壮成长。

2、高海拔生长的冬笋更加美味

由于竹林自然生长环境优良，周边无污染，昼夜温差大，冬笋生长在平均海拔900米的地方，相比其他地区，城步冬笋生长更加缓慢，聚集的营养更多。

3、肉质细腻

黄泥生长环境和高海拔地区生长，生长出了肉质更加细腻的城步高山黄泥冬笋，笋肉细腻，更加美味可口。

4、金衣白玉

金黄的笋壳，带着细细绒毛，婉如一位刚刚长成的少女，挺拔的身段，如一位出征的勇士，黄色代表高贵，黄色包裹的是洁白的笋肉，“金衣白玉，蔬中一绝”。

5、有机绿色食品

山中竹林纯自然环境生长，不需要施肥，也不会去打农药，存自然环境生长的楠竹，自然是存自然环境生长的冬笋，在冬笋被采挖出土后，不要任何辅助物资进行保鲜，在气温不高的情况下，可保存近1个月。可以说是真正的天然、野生，有机绿色的食材。

6、鲜嫩清香

城步冬笋，从楠竹林采挖出来，到发货一般不超过24小时，快递基本在3天时间，也就是城步冬笋搬上餐桌只停留了四天时间，保持了冬笋的足够新鲜，最佳的味道锁在了时间里。

7、荤素搭配、随心而烹

冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉同蒸。笋片味甘肉厚，适合与肉炖食。

8、营养高，健康食品

冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;

9、两年一生，孕育美味更久

城步冬笋今年挖了，明年就不会再有，要再等上一年，长时间的孕育，显得这种自然的馈赠更加可贵、难得。挖冬笋的基本是留守在家的老人和妇女，70多岁上山挖冬笋属于普遍现象。